dasFrisch

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Am Sonntagmorgen geht Sven zum Hamburger Fischmarkt. Der Stand von Herrn Schulze öffnet schon um fünf Uhr. Sven fragt freundlich nach dem Frisch des Tages. Herr Schulze lächelt und nickt. „Das Frisch liegt ganz hinten auf dem Eis", sagt er und zeigt auf einen Korb mit Heringen. Sven riecht das Salz und ein wenig Tang. Das Frisch glänzt silbern unter der Lampe. „Wie viel kostet ein Pfund?", fragt Sven. „Acht Euro fünfzig", antwortet Herr Schulze ruhig. Sven nickt und kauft zwei Pfund. Der Geruch des Frischs steigt aus der Papiertüte. Auf dem Heimweg trifft er seinen Nachbarn an der Ecke. „Was hast du da?", fragt der Nachbar neugierig. „Das Frisch vom Markt", sagt Sven kurz. Zu Hause legt er die Fische auf einen Teller. Seine Frau Greta freut sich sehr. Sie brät das Frisch in Butter mit Zwiebeln und Dill. Am Mittag sitzen beide am Tisch und essen langsam. Das Essen schmeckt nach Meer und Sommer. Greta tunkt ein Stück Brot in die Pfanne. „Nächsten Sonntag komme ich mit", sagt sie und lacht.